A padaria de um supermercado de Francisco Beltrão, no Sudoeste do Paraná, foi interditada nesta quarta-feira (7) após uma ação da Vigilância Sanitária do município.
A fiscalização faz parte da Operação Fermento, que tem como objetivo intensificar o controle sanitário em estabelecimentos que produzem e comercializam alimentos na cidade.
Durante a inspeção, os fiscais constataram irregularidades graves, como a presença de alimentos vencidos, produtos contaminados com fezes de roedores, mofo em itens armazenados e condições precárias de higiene nas áreas de produção e armazenamento.
As situações encontradas representavam risco iminente à saúde dos consumidores.
Segundo o fiscal da Vigilância Sanitária, Vagner Cristofoli, as condições observadas no local são incompatíveis com a legislação sanitária vigente.
Diante da gravidade das irregularidades, a padaria foi interditada de forma imediata. Todos os alimentos considerados impróprios para o consumo foram apreendidos e serão descartados conforme os protocolos sanitários.
O estabelecimento somente poderá retomar as atividades da padaria após a realização de uma higienização completa do ambiente e a aprovação em uma nova fiscalização da Vigilância Sanitária.
O objetivo é garantir que todas as exigências legais sejam cumpridas antes da reabertura.
A Operação Fermento é uma ação estratégica da Prefeitura de Francisco Beltrão para coibir irregularidades, assegurar a qualidade dos alimentos comercializados e preservar a saúde da população.
A iniciativa foi desencadeada a partir de denúncias recebidas pelos canais oficiais de ouvidoria do município.
A Prefeitura reforça a importância da participação da comunidade no controle sanitário e destaca que denúncias podem ser feitas de forma anônima junto à Ouvidoria Municipal de Saúde.
Os canais de atendimento disponíveis são os telefones (46) 3524-0269 e (46) 99104-1769.
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